ٹونا غذائیت سے بھرپور کھانے کے انتخاب میں سے ایک ہے۔ اپنی غذائیت کی بدولت ٹونا صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ واضح رہے کہ ٹونا کے صحت کے لیے کیا فوائد ہیں یہ جاننے کے لیے یہ مضمون پڑھیں۔
ٹونا مچھلی یا لاطینی نام کا مالک Euthynnus affinis اس کا درحقیقت اب بھی دیگر اقسام کی سمندری مچھلیوں کے ساتھ تعلق ہے، یعنی ٹونا اور میکریل. لہذا، ٹونا کی غذائیت بھی دو قسم کی مچھلیوں سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔
تاہم، ٹونا کے برعکس، جو نسبتاً مہنگا ہے، ٹونا زیادہ کھائی جا سکتی ہے کیونکہ قیمت نسبتاً سستی ہے۔ نہ صرف قیمت زیادہ سستی ہے، بلکہ ٹونا کی غذائیت بھی کافی زیادہ ہے۔
ٹونا مچھلی کی غذائیت اور فوائد
ٹونا (150 گرام کے برابر) کی سرونگ میں 250-300 کیلوریز اور مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے:
- 25-30 گرام پروٹین
- 12.5-17 گرام چربی
- 50-60 مائیکروگرام (ایم سی جی) سیلینیم
- 400 ملی گرام (ملی گرام) پوٹاشیم
- 1.5-2 ملی گرام آئرن
- 15-20 ملی گرام کیلشیم
- 0.9–1.1 ملی گرام زنک
اوپر دیے گئے مختلف غذائی اجزاء کے علاوہ، ٹونا میں وٹامن اے، وٹامن بی، اومیگا 3، سوڈیم اور فاسفورس بھی ہوتا ہے۔
اس کی اعلی غذائیت کی وجہ سے، ٹونا کے بہت سے فوائد ہیں جو صحت کے لئے اچھے ہیں، بشمول:
1. بلڈ پریشر کو مستحکم رکھیں
اومیگا 3 کے اعلیٰ مواد کی بدولت، ٹونا خون کی نالیوں میں رکاوٹوں کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے، اس لیے خون کا بہاؤ ہموار رہتا ہے اور بلڈ پریشر زیادہ مستحکم ہوتا ہے۔
2. جسم کے اعضاء کے کام اور صحت کو برقرار رکھنا
ٹونا مچھلی میں بہت زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ جسم میں، نئے خلیات اور جسم کے بافتوں کی تشکیل اور خراب شدہ بافتوں کی مرمت کے لیے پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹونا میں پروٹین کا مواد جسم کے اعضاء جیسے آنکھ، دماغ اور جگر کے کام اور صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔
3. جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنائیں
بہت زیادہ اومیگا 3 پر مشتمل ہونے کے علاوہ، ٹونا کے گوشت میں وٹامن اے اور وٹامن بی 12 کی بہتات ہوتی ہے۔ پروٹین کے ساتھ یہ دونوں وٹامنز مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں تاکہ جسم بیماری اور انفیکشن کا شکار نہ ہو۔
4. ہڈیوں کی مضبوطی کو برقرار رکھیں
نہ صرف پروٹین مواد سے بھرپور، ٹونا میں وٹامن ڈی اور کیلشیم بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔ یہ دونوں غذائی اجزاء صحت مند ہڈیوں کو مضبوط اور برقرار رکھنے کے لیے اچھے ہیں۔
5. وزن برقرار رکھیں
صحت مند اعضاء کو برقرار رکھنے کے علاوہ، ٹونا میں پروٹین کا مواد آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے اور بھوک لگنے میں تاخیر بھی کر سکتا ہے۔ لہذا، اگر آپ ایک مثالی جسمانی وزن برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو ٹونا کھانے کا صحیح انتخاب ہو سکتا ہے۔
6. دل کی صحت اور کام کو برقرار رکھیں
ٹونا کا باقاعدہ استعمال دل پر اچھا اثر ڈالتا ہے۔ ٹونا میں اعلیٰ پروٹین اور اومیگا تھری مواد بڑھتے ہوئے کولیسٹرول کو روکنے اور بلڈ پریشر کو مستحکم رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس طرح دل کے افعال اور صحت کو درست رکھا جا سکتا ہے۔
اگرچہ یہ غذائیت سے بھرپور ہے اور اس کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں، لیکن آپ کو ٹونا کا زیادہ استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ٹونا یا دیگر سمندری مچھلیاں، جیسے ٹونا، میں مرکری کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔
اگر بہت زیادہ یا کثرت سے استعمال کیا جائے تو اس بات کا اندیشہ ہے کہ ٹونا جسم پر برے اثرات مرتب کر سکتی ہے کیونکہ اس میں مرکری مواد کے اثرات ہیں۔ لہذا، ٹونا اور دیگر سمندری مچھلیوں کی کھپت کو محدود کریں جن میں پارا زیادہ ہے، ہفتے میں زیادہ سے زیادہ 2-3 سرونگ تک۔
میکریل ان لوگوں کے لیے بھی استعمال کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا جنہیں سمندری غذا یا مچھلی سے الرجی ہے۔ سمندری غذا. لہذا، آپ کو محتاط رہنا چاہئے اگر آپ ٹونا کھانا چاہتے ہیں اگر آپ کو کبھی اس سے الرجی ہوئی ہو۔ سمندری غذا.
صرف مچھلی کھانے سے غذائی ضروریات پوری نہیں کی جا سکتیں۔ آپ کو متعدد دیگر غذائیت سے بھرپور غذائیں بھی کھانے کی ضرورت ہے، جیسے پھل، سبزیاں، گوشت، انڈے اور دودھ۔ اگر آپ ٹونا نہیں کھا سکتے تو پریشان نہ ہوں۔ آپ ٹونا سے غذائی اجزاء دوسری قسم کے کھانے سے بھی حاصل کر سکتے ہیں، کس طرح آیا.
اگر آپ کو الرجی یا صحت کے کچھ مسائل ہیں جو آپ کے کھانوں کی اقسام کو محدود کرتے ہیں، تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ یہ معلوم کرنے کے لیے کہ آپ کے لیے کون سی قسم کی غذائیں اچھی ہیں۔
